Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de arroz temperado na panela de pressão
- 1 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 cebola pequena picada
- sal a gosto
- 1 gomo de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- um pedaço de pimentão verde picadinho
- 1 xícara (chá) de arroz cru
- 1 tomate maduro picado
- 1 colher (sopa) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 cubo de caldo de carne dissolvido em água
- 1 cenoura picada em cubos ou ralada
- cheiro-verde picado a gosto (reserve um pouco para a finalização)
- 50g de bacon cortado em cubos
- 1 e ½ xícara (chá) de água quente
Modo de preparo
- Tire a pele da linguiça calabresa e corte-a em rodelas.
- Aqueça a panela de pressão, ponha o azeite e em seguida o bacon em cubos e também a calabresa, o alho e a cebola, misturando e fritando por uns 2 minutos.
- Junte o arroz cru, mexendo e refogando por mais 2 minutos.
- Acrescente o tomate, o pimentão, a cenoura, as azeitonas, o extrato de tomate, o cubo de caldo de carne dissolvido em água, mexendo e refogando tudo em fogo baixo.
- Adicione 1 e ½ xícara (chá) de água quente, mexa, tampe a panela, deixe em fogo baixo e após pegar pressão, conte 3 minutos.
- Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Transfira para uma travessa, salpique cheiro-verde picado, sirva e aproveite seu maravilhoso arroz temperado na panela de pressão! Bom apetite!