Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de batatonese de bacon
- 200 gramas de bacon picado
- 3 batatas cozidas e cortadas em cubinhos
- 1/3 xícara(chá) de leite gelado
- 3 dentes de alho cortados em lascas
- ½ colher(sopa) de suco de limão
- ½ colher(sopa) de mostarda
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
- Óleo o quanto baste para bater com o leite
Modo de preparo
- Numa frigideira coloque o azeite, o bacon, leve em fogo médio, mexendo de vez em quando, e deixe fritar até dourar bem.
- Acrescente o alho em lascas e doure levemente. Retire o alho e reserve numa vasilha. Retire o bacon, escorra a gordura e reserve 1 colher de sopa.
- No copo do mixer, coloque o leite e bata juntamente com o óleo até ficar cremoso. Adicione o sal, o alho frito e o bacon (reserve 2 colheres de sopa).
- Acrescente a mostarda, a pimenta do reino e bata rapidamente no mixer. Coloque a gordura do bacon reservada e bata por 1 segundo.
- Por último coloque o suco de limão e misture com uma espátula para agregar.
- Disponha a batata cozida numa tigela, coloque a maionese, misture bem para incorporar e polvilhe o bacon frito reservado.
- Sirva em seguida essa maravilhosa batatonese!