Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para o bolo
- 3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de achocolatado
- 2 xícaras(chá) de água
- 1 ½ xícara(chá) de óleo
- 4 ovos
- 2 colheres(sopa) rasas de fermento em pó
- ½ colher(sopa) rasa de bicarbonato de sódio
Para a calda
- ¼ xícara(chá) de achocolatado
- ½ xícara(chá) de leite condensado
- 2 xícaras(chá) de leite
Para a cobertura
- 2 xícaras(chá) de chocolate 50% cacau
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- ¾ xícara(chá) de manteiga
Modo de preparo
Do bolo
- Na vasilha coloque os ovos e bata bem com um fouet. Adicione o açúcar e o óleo e bata por 1 minuto.
- Acrescente o achocolatado, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e misture bem.
- Coloque a farinha de trigo aos poucos, intercalando com a água, e misture bem com movimentos de baixo para cima a cada adição.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 65 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e fure toda a superfície com um garfo para calda penetrar bem.
Da calda
- Numa panela coloque o leite condensado, o leite e o achocolatado. Leve ao fogo médio, deixe levantar fervura e ferver por 1 minuto.
- Despeje a calda ainda quente sobre o bolo na forma. Reserve.
Da cobertura
- Coloque na panela o açúcar, o chocolate 50% cacau peneirado, a manteiga e o leite.
- Misture tudo muito bem para homogeneizar e leve ao fogo médio até ferver, e engrossar.
- Retire do fogo e coloque sobre o bolo espalhando bem para ficar uniforme.
- E agora se delicie com esse maravilhoso bolo de chocolate!