Essa receita é uma das mais práticas que vai fazer em toda a sua vida! Sem contar que é muito gostoso, mesmo!
Ingredientes do bolo caramelizado de aipim
- 3 xícaras (chá) de aipim ralado e espremido;
- uma xícara e meia (chá) de coco seco ralado;
- 3 gemas;
- 3 claras em neve;
- 100 g de manteiga;
- 1 xícara e meia (chá) de leite;
- uma xícara (chá) de açúcar;
- uma colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo
- Primeiramente bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas até que forme um creme fofo.
- Em seguida acrescente o aipim, o coco e o leite, misture com o auxilio de uma colher.
- Logo após, coloque o fermento e as claras em neve, misture delicadamente até encorpar na massa.
- Então em uma forma de pudim coloque uma xícara de açúcar e leve ao fogo até caramelizar.
- Por fim, despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido 200°C por uns 50 minutos ou até dourar, desenforme ainda quente. Sirva em seguida.