Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolinho de carne
Para a 1ª. parte
- ¼ xícara(chá) de cenoura ralada
- 1 ovo
- 500 gramas de carne moída
- 3 dentes de alho
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- ½ colher(sopa) de páprica defumada
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
- Óleo para fritar o quanto baste
Para a 2ª. parte
- 150 gramas de mussarela
- 1 xícara(chá) de água
- 1 sachê de molho de tomate
- Cheiro verde a gosto
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
Modo de preparo
Da 1ª. parte
- Na tigela coloque a carne moída, a cenoura ralada, o alho amassado, a pimenta do reino, o sal, a páprica defumada, o ovo, a farinha de trigo e o cheiro verde.
- Misture tudo muito bem com as mãos até obter uma massa homogênea e consistente.
- Pegue uma porção de massa de carne moída, e modele um bolinho como preferir. Repita o processo com o restante da carne.
- Frite os bolinhas numa frigideira com óleo quente, em fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Retire e disponha numa travessa.
Da 2ª. parte
- Na mesma frigideira onde fritou os bolinhos, e em fogo médio, coloque a cebola picada, o alho amassado e refogue bem até dourar.
- Adicione o molho de tomate, a água, misture bem, disponha os bolinhos fritos, e deixe ferver para agregar os temperos.
- Cubra com a mussarela fatiada, deixe derreter, polvilhe cheiro verde a gosto e retire do fogo.
- Sirva em seguida essa gostosura de bolinho!