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Salada de berinjela simples e fácil: é só misturar os ingredientes e levar ao forno

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Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.

Ingredientes da receita de salada de berinjela

  • 2 berinjelas picadas
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 1 colher de de sopa de alho
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 1/2 xícara de chá de vinagre
  • sal a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma assadeira, coloque a berinjela, o pimentão amarelo, o pimentão vermelho, o pimentão verde, a cebola e o alho.
  2. Tempere com o sal, o vinagre e o azeite e misture bem para que tudo se incorpore.
  3. Cubra a assadeira com papel alumínio, com o lado brilhante voltado para os alimentos.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos.
  5. Depois desse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos.
  6. Agora é só levar para gelar e você poderá saborear essa delícia de salada de berinjela!