Essa receita é uma das mais práticas que vai fazer em toda a sua vida! Sem contar que é muito gostoso, mesmo!
Ingredientes
Massa
- 200 ml de água morna;
- 100 ml de óleo;
- Duas colheres de sopa de açúcar;
- 1 ovo;
- Uma colher de sopa de sal;
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco;
- 4 xícaras de farinha de trigo;
Recheio
- 600 gramas de carne moída;
- 1 tomate picado;
- Uma cebola picadinha;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Alho batido;
- Salsa a gosto;
- Suco de meio limão.
Modo de preparo da esfirra de carne
- Primeiramente, em um recipiente coloque o leite, o açúcar e o fermento, mexa tudo muito bem e deixe descansar por 10 minutos para ativar o fermento.
- Em seguida, coloque o óleo, o sal e o ovo, misture bem, e logo vai adicionando aos poucos a farinha, mexa sempre até chegar no ponto certo.
- Logo depois, de uma leve sovada na massa só para dar uma incorporada.
- Logo após, dívida a massa em bolinhas e depois cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
- Enquanto isso, em uma panela, coloque um pouco de azeite e refogue a cebola e alho, em seguida coloque a carne e tempere com sal, pimenta e o suco de limão.
- Não é necessário cozinhar muito a carne pois ela vai termina de cozinhar na esfirra, finalize a carne com tomate e a salsa.
- Logo depois, abra a massa com um rolo e coloque o recheio, feche em formato de esfirra.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até que asse.
- Você pode pincelar uma gema por cima da massa, para dar cor a esfirra.
- Bom apetite.