Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de kibe de forno
- 200g de requeijão
- 250g de trigo para kibe
- 3 dentes de alho amassados
- chimichurri (a gosto)
- salsinha e cebolinha (a gosto)
- água para hidratar o trigo para o kibe (o quanto baste)
- 500g de carne moída
- 300g de muçarela
- 1 cebola ralada
- 10 unidades de tomate-cereja
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
- Hidrate na água o trigo para kibe, numa tigela. Adicione água o suficiente para cobrir e deixe repousar por 1 hora.
- Junte a carne moída, o tomate-cereja, o alho amassado, a cebola ralada, o chimichurri, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite de oliva.
- Use suas mãos para misturar bem, assegurando que os temperos todos estejam integrados, formando uma massinha homogênea.
- Disponha a metade da massa em uma forma retangular (30cm x 20cm) levemente untada com azeite. Coloque o requeijão cremoso e a muçarela ralada.
- Espalhe o que sobrou da massa e nivele a superfície. Para formar linhas diagonais e decorar, utilize uma espátula.
- Coloque em forno pré-aquecido a 180°C para assar por cerca de 40 minutos.
- Ao tirar do forno, sirva em seguida e desfrute dessa gostosura de kibe de forno!