Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de sobremesa gelada de limão
Para a base
- 100 gramas de manteiga ou margarina
- 1 pacote de biscoito maisena
Para o sorvete
- 1 xícara(chá) de suco de limão
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- Raspas de limão a gosto para decorar
Para o merengue
- 3 claras
- 2 colheres(sopa) de açúcar
Modo de preparo
Da base
- Coloque o biscoito maisena e a manteiga ou margarina no processador e processe até formar uma farofa úmida.
- Com essa mistura forre um refratário retangular (33 cm x 22 cm) e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos.
- Retire do forno, e espere esfriar para utilizar.
Do sorvete
- Coloque numa vasilha o suco de limão, o leite condensado e misture bem para homogeneizar.
- Acrescente o creme de leite, as raspas de limão, e misture até obter um creme fofo. Reserve.
Do merengue
- Coloque as claras e o açúcar num recipiente, levem em banho maria, fogo baixo, até dissolver totalmente o açúcar.
- Pegue uma porção da mistura, se não sentir mais os grãos do açúcar, está pronto.
- Transfira para a tigela da batedeira, e bata bem até atingir picos firmes.
- Acrescente esse merengue ao creme de limão reservado e mexa levemente para aerar a mistura.
- Despeje essa mistura sobre a base assada, espalhe bem para ficar uniforme e leve para o freezer até o dia seguinte.
- Retire do freezer, decore com raspas de limão, sirva em seguida ou mantenha no freezer retirando apenas para servir.
- E a sobremesa gelada de limão top das galáxias acaba de ficar pronta!