Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de croquete de carne
Para a massa
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de molho de tomate pronto
- 650 ml de água
- 600 gramas de carne moída
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tablete de caldo de carne
- Sal, azeite a gosto
- Molho de pimenta a gosto
Para empanar
- Farinha de rosca o quanto baste
- Óleo para fritar o quanto baste
- Água o quanto baste com 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, o alho, a cebola, e refogue levemente. Acrescente a carne moída e deixe refogar até que fique bem soltinha.
- Adicione o molho de pimenta, o molho de tomate, a água, o caldo de carne, ajuste o sal e deixe no fogo até levantar fervura.
- Coloque a farinha de trigo, mexendo sem parar, até cozinhar, engrossar, e desgrudar do fundo da panela.
- Retire a panela do fogo, e disponha a massa obtida na bancada levemente untada com óleo, e espere esfriar muito bem.
- Com a ajuda de uma espátula, trabalhe bem a massa até ficar bem consistente.
- Com as mãos untadas levemente com óleo, pegue uma porção de massa, e modele o croquete em formato de tubo. Repita o processo com o restante da massa.
- Em seguida, passe os croquetes na água + sal, depois na farinha de rosca, e frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
- Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
- E o croquete de carne mais top das galáxias ficou pronto!