Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de berinjela à milanesa
- 1 berinjela grande fatiada
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- ½ xícara de farinha de trigo
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Corte as berinjelas em fatias não muito grossas e deixe de molho com água e sal por 10 minutos.
- Enquanto isso, adicione em uma tigela a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Em outro recipiente, bata os ovos ligeiramente e em um terceiro recipiente coloque o queijo parmesão.
- Escorra a água das berinjelas e empane cada fatia na farinha de trigo, depois nos ovos e por fim no queijo ralado.
- Unte ou forre uma assadeira com papel manteiga e coloque as fatias de berinjelas já empanadas
- Caso queira preparar no forno, pré aqueça a 180°C por 15 minutos ou então faça na AirFryer pré-aquecida a 180°C por 5 a 7 minutos.
- Sirva depois de pronta e aproveite sua deliciosa berinjela à milanesa.