Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de purê de batatas
- ¼ de xícara (chá) de margarina
- 2 cebolas picadas
- ¼ xícara (chá) de azeitonas picadas
- 1 tablete de caldo de carne esfarelado
- 1 kg de batatas
- sal (a gosto)
- 1 xícara (chá) de queijo minas fresco ralado grosso
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Em uma panela com água e sal cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
- Escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou com um espremedor.
- Em uma panela adicione a margarina e refogue a cebola até dourar.
- Junte o caldo de carne esfarelado e as azeitonas e misture bem.
- Retire do fogo, junte a batata amassada e mexendo para incorporar todos os ingredientes.
- Em um refratário untado, despeje metade do purê de batata, recheie com queijo minas.
- Coloque o restante do purê e finalize com queijo parmesão ralado.
- Leve para o forno médio pré-aquecido á 200° e deixe gratinar por cerca de 15 minutinhos.
- Retire do forno e está pronto para servir o nosso perfeito purê de batata gratinado.