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Bolo de banana que faço toda vez que tenho banana madura em casa

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Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.

Ingredientes da receita de bolo de banana

Para o caramelo

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água

Para a massa 

  • 3 ovos inteiros
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 200ml de óleo
  • 1 xícara de chá de leite integral
  • 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 3/4 de xícara de chá de gotas de chocolate
  • 6 bananas maduras cortadas ao meio (aproximadamente)

Modo de preparo

Para o caramelo

  1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo/médio.
  2. Adicione a água e deixe derreter os torrões de açúcar até formar uma calda dourada.
  3. Despeje esse caramelo em uma forma e espalhe bem pelo fundo e pelas laterais.

Para a massa 

  1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até homogeneizar e virar um creme claro e aveludado.
  2. Acrescente o óleo e homogenize.
  3. Misture o leite até incorporar e então, aos poucos, adicione a farinha para deixar a massa bem lisa.
  4. Finalize incorporando o fermento e, por último, as gotas de chocolate.
  5. Por cima do caramelo na forma, acomode as bananas com a parte fatiada voltada para baixo.
  6. Por cima, despeje a massa e espalhe.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
  8. Quando amornar, desenforme seu bolo de banana e sirva essa delícia!