Essa receita é uma das mais práticas que vai fazer em toda a sua vida! Sem contar que é muito gostoso, mesmo!
Ingredientes
Pudim
- 3 copos de iogurte natural sem sabor
- 1 e ½ lata de leite condensado
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água filtrada
- 1 colher (chá) de vinagre branco
Preparando
Calda
- Coloque o açúcar, a água e o vinagre em uma forma (20cm de diâmetro) de furo central.
- Leve ao fogo baixo, até que ferva e reduza, formando um caramelo brilhante e lisinho. Reserve. Não é preciso ficar mexendo durante o cozimento.
Pudim
- Coloque no liquidificador e bata muito bem por uns 2 minutinhos: o iogurte e o leite condensado.
- Passe a mistura por uma peneira e transfira para a forma caramelada reservada.
- Leve para assar em banho-maria de água quente, no forno médio pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos.
- Em seguida, retire do forno, espere esfriar e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.
- Decorrido esse tempo, desenforme, sirva e se delicie com seu espetacular pudim de 2 ingredientes, que fica maravilhoso!