Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de lasanha de frango
Para o recheio
- 1 ½ litro de água
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 1,200 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 3 tomates
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 5 colheres(sopa) de extrato de tomate
- 1 colher(chá) de sal
- 1 colher(chá) de colorau
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Para o molho branco
- 800 ml de leite
- 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(chá) de sal
- 2 dentes de alho
Para a montagem
- 500 gramas de mussarela
- 700 gramas de massa para lasanha
- Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Do recheio
- Coloque numa panela em fogo médio, o óleo, a cebola picada e o alho e deixe dourar um pouco.
- Adicione o tomate picado, o colorau, a pimenta do reino, e refogue um pouco.
- Coloque o sal, o extrato de tomate, o frango cozido e desfiado, a água, o milho verde sem a água, misture bem e deixe refogar.
- Acrescente a salsinha e cebolinha, prove o sal, deixe ferver um pouco mais para ficar encorpado e retire do fogo.
Do molho branco
- Numa panela coloque a margarina, o alho picado, leve ao fogo baixo e deixe dourar um pouco. Adicione a farinha de trigo e misture bem até obter uma pastinha.
- Acrescente o leite, o sal, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
Montagem
- Numa assadeira retangular coloque uma camada de molho, cubra com uma camada de massa para lasanha, molho novamente e a massa para lasanha.
- Coloque uma camada de mussarela fatiada, uma camada de molho, massa para lasanha, o molho branco, a mussarela fatiada, e finalize com queijo parmesão ralado.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de lasanha de frango!