Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de tempero caseiro
Para a receita 1 (mix de temperos)
- 58g de salsa desidratada
- ½ xícara (chá) de sal grosso
- 100g de cebola desidratada
- 100g de alho desidratado
- 100g de páprica defumada
- 50g de cominho em pó
- 100g de alho-poró desidratado
- 100g de colorau
Para a receita 2 (mix de pimentas)
- 80g de pimenta-rosa
- 50g de pimenta-branca
- 100g de coentro em grão
- um pouco de pimenta-preta
- 4 colheres (sopa) bem cheias de sal refinado
Modo de preparo
Da receita 1 (mix de temperos)
- No processador ou liquidificador, adicione: o alho-poró desidratado, o alho desidratado, o colorau e o sal grosso. Veja qual a capacidade do seu aparelho e ponha a quantidade de temperos adequada a ela, batendo em várias etapas, para não sobrecarregá-lo.
- Bata até triturar bem, podendo deixá-lo mais grosseiro, batendo por menos tempo ou mais fininho, batendo um, pouco mais.
- Passe esses temperos batidos numa vasilha espaçosa seca.
- Agora coloque no seu processador ou liquidificador: a cebola desidratada, a páprica defumada, a salsa desidratada e o cominho em pó, triturando novamente ao seu gosto.
- Despeje esses temperos na vasilha onde estão os outros, e misture tudo.
- Para armazenar, guarde em potes de plástico ou vidro bem tampados e secos em local arejado.
- A durabilidade é até o tempero acabar.
- Aproveite seu tempero caseiro, que vai deixar suas receitas ainda mais saborosas!
Da receita 2 (mix de pimentas)
- No processador ou liquidificador, ponha: a pimenta-branca, o coentro em grão, a pimenta-rosa, a pimenta-preta e o sal refinado.
- Em seguida, triture bem.
- Para armazenar, guarde em potes de plástico ou vidro bem tampados e secos em local arejado.
- A durabilidade é até o tempero acabar.
- Use seu mix de pimentas para turbinar seus pratos, deixando-os ainda mais gostosos!