Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de torta suíça
Para a calda
- 100 ml de água quente
- 200 gramas de açúcar
Para a torta
- 180 gramas de farinha de trigo sem fermento
- 200 gramas de açúcar
- ½ litro de leite
- 5 ovos peneirados
- 50 gramas de coco ralado
- 50 gramas de manteiga
Modo de preparo
Da calda
- Numa tigela coloque o açúcar e a água quente e misture bem até dissolver totalmente.
- Despeje essa mistura numa forma redonda (20 cm de diâmetro) e leve ao fogo baixo, até obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais da forma e reserve.
Da torta
- Numa tigela coloque o açúcar e a manteiga e bata bem com uma espátula até obter um creme fofo.
- Acrescente os ovos levemente batidos, passando pela peneira e mexa bem com um fouet. Adicione o leite e mexa um pouco mais.
- Coloque o leite condensado, o coco ralado e a farinha de trigo e misture bem por 2 minutos para incorporar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 90 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 3 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida essa sensacional torta suíça!