Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de batata recheada
Para a massa
- 5 batatas média (se for grande utilize somente duas).
- 1 ovo
- Alho a gosto
- sal á gosto.
- Tempero seco a gosto
Para o recheio
- 1 xícara (chá) de carne moída (refogada e temperada com alho, sal e tempero seco)
- 1 Colheres (sopa) de Requeijão (opcional).
- Muçarela á gosto.
Modo de preparo
- Comece cozinhando as batatas em água até que fique pré-cozida, não deixe ficar mole.
- Escorra a água e com as batatas mornas rale-as em uma tigela. Acrescente o ovo, o sal e os temperos. Mexa bem até ficar uniforme.
- Em outra tigela misture a carne moída já refogada com a muçarela e tempero de sua preferência.
- Unte uma frigideira com um fio de óleo ou azeite e leve em fogo baixo.
- Adicione metade da massa de batata e espalhe bem pelo fundo da frigideira. Coloque o recheio, uma colher de requeijão e regue com um fio de azeite pelas laterais.
- Cubra com o restante da massa e espalhe bem de forma que cubra o recheio.
- Deixe no fogo até dourar, vire e deixe dourar o outro lado.
- Agora é só retirar do fogo e se deliciar com essa maravilhosa batata recheada.