Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado
Para a calda
- ¼ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 5 ovos
- 4 xícaras(chá) de leite
- 1 ½ xícaras(chá) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de biscoito maisena
- ½ colher(sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os biscoitos grosseiramente picados, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha, o leite e o creme de leite.
- Bata muito bem por 5 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar, em banho maria, em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos.
- Retire do fogo, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire e desenforme numa travessa.
- E agora se delicie com esse maravilhoso pudim!