Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes:
- 3 ovos grandes
- 1 cenoura descascada
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 10 colheres de sopa de Nescau
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma com óleo e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o Nescau, o açúcar, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio e mexa até que a mistura chegue ao ponto de brigadeiro.
- Retire o bolo do forno e, ainda quente, despeje a cobertura por cima. Espalhe bem para que cubra todo o bolo.
- Espere esfriar um pouco antes de servir. Bom apetite!