Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de cocada rápida
- ½ xícara(chá) de leite condensado
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ¼ xícara(chá) de água
- ¼ xícara(chá) de leite de coco
- 100 gramas de coco em flocos
Modo de preparo
- Uma panela coloque a água, o açúcar e o leite de coco. Misture bem para dissolver totalmente o açúcar.
- Leve ao fogo alto, até ferver, deixe um pouco mais no fogo, para reduzir e engrossar. O ponto correto dessa calda é quando obter ponto de fio.
- Dica: coloque um pouquinho da calda obtida uma copo com água, e a consistência tem que ser similar a bala mole. Esse é o ponto correto.
- Retire do fogo, adicione o coco em flocos e o leite condensado. Misture bem para incorporar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, e deixe por cerca de 5 minutos para cozinhar o leite condensado. Cuidado para não deixar a cocada queimar.
- Retire do fogo, e com o auxílios de 2 colheres (sopa) modele as cocadas e disponha numa assadeira levemente untada com óleo.
- Deixe secar por 2 horas em temperatura ambiente.
- Agora é só saborear essa gostosura de cocada rápida!