Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de queijo caseiro
- 10 litros de leite fresco
- 10mL de coagulante líquido
- 1 concha de sal
- 1 litro de água morna
Modo de preparo
- Passe o leite por uma peneira e coloque em uma bacia.
- Adicione o coagulante e misture.
- Tampe a deixe descansar por 40 minutos.
- Passado esse tempo, misture bem o leite e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Passe o leite por uma peneira, separando o queijo e o soro.
- Na bacia, dilua o sal na água morna.
- Adicione o queijo e misture bem.
- Passe novamente o queijo por uma peneira, retirando toda a água.
- Coloque em uma forma de queijo ou pote redondo e pressione bem.
- Você pode comer já ou deixar na geladeira algumas horas para ficar mais firme.
- Essa queijo caseiro é uma maravilha!