Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de broinha de fubá de roça
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de fubá
- 1 copo(americano) de leite bem quente
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 2 colheres(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Erva-doce a gosto
- Gema para pincelar q.b.
Modo de preparo
- Na batedeira coloque os ovos, o açúcar a manteiga, o leite bem quente, o sal, e bata por 1 minuto para homogeneizar.
- Adicione o fubá e a farinha e a erva doce e bata mais um pouco para incorporar os ingredientes. Acrescente o fermento e misture bem com uma colher.
- A massa fica consistente, nem muito mole nem muito dura, esse é o ponto correto.
- Unte muito bem as mãos com manteiga, pegue 1 colher(sopa) cheia de massa, modele uma bolinha e depois achate para ficar plana.
- Faça isso com toda a massa, e disponha as broinhas numa assadeira untada e enfarinhada.
- Com uma espátula desenhe (#) ou jogo da velha – sobre cada broinha e pincele com gema.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos ou até ficarem douradas.
- Sirva bem quentinha essa delícia de broinha de fubá da roça!