Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes
- 1kg de peito de frango
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto
Creme de milho
- 1 lata de milho escorrida
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1 pote de requeijão
- Manteiga para untar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
- Cozinhe os peitos de frango em água com sal e pimenta até ficarem bem macios. Deixe esfriar e desfie.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o frango desfiado, junte a salsa e tempere com mais sal e pimenta, se necessário.
- No liquidificador, bata o milho, o leite e o amido.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Incorpore a mistura do liquidificador e cozinhe até borbulhar, mexendo sempre.
- Desligue o fogo e junte o requeijão, misturando bem.
- Em um refratário untado com manteiga, acomode o frango, distribua o creme de milho e cubra com o parmesão.
- Leve ao forno preaquecido (200˚C) por cerca de 25 minutos ou até dourar.