Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de pão de banana
- 4 bananas bem maduras
- 1 kg de farinha de trigo + 1 xícara(chá) para sovar a massa
- 400 ml de leite morno
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(chá) de sal
- 1 gema + 1 colher(sopa) de leite para pincelar
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o leite morno, a manteiga ou margarina, o óleo, o açúcar, o fermento e o ovo.
- Bata por cerca de 1 minuto para homogeneizar. Adicione as bananas cortadas em rodelas e bata por 1 minuto para triturar as bananas e incorporar.
- Despeje essa mistura para uma tigela grande, e coloque a farinha, aos poucos, misturando com uma colher de pau até o ponto de amassar.
- Transfira para uma bancada enfarinhada, e sove muito bem, adicionando o restante da farinha, até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Divida a massa em 2 partes. Abra uma delas na bancada enfarinhada, com um rolo, e depois enrole como se fosse um rocambole.
- Com o auxílio de uma espátula fatie todo rocambole de massa em fatias de 3 cm aproximadamente.
- Disponha o rocambole fatiado, numa forma para pão (28 cm x 11 cm) untada e enfarinhada.
- Repita o processo com a outra metade de massa e disponha em outra forma com as mesmas medidas.
- Cubra com um pano as 2 formas, e deixe dobrar de volume por cerca de 40 minutos.
- Pincele os pães com a gema misturada com o leite e disponha as 2 formas numa assadeira.
- Colocar as formas numa assadeira evita que queime o fundo do pão e fique com uma casca grossa. Detalhe: a assadeira é sem água, pois não é banho maria.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse espetáculo de pão de banana!
Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de pão de banana
- 4 bananas bem maduras
- 1 kg de farinha de trigo + 1 xícara(chá) para sovar a massa
- 400 ml de leite morno
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(chá) de sal
- 1 gema + 1 colher(sopa) de leite para pincelar
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o leite morno, a manteiga ou margarina, o óleo, o açúcar, o fermento e o ovo.
- Bata por cerca de 1 minuto para homogeneizar. Adicione as bananas cortadas em rodelas e bata por 1 minuto para triturar as bananas e incorporar.
- Despeje essa mistura para uma tigela grande, e coloque a farinha, aos poucos, misturando com uma colher de pau até o ponto de amassar.
- Transfira para uma bancada enfarinhada, e sove muito bem, adicionando o restante da farinha, até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Divida a massa em 2 partes. Abra uma delas na bancada enfarinhada, com um rolo, e depois enrole como se fosse um rocambole.
- Com o auxílio de uma espátula fatie todo rocambole de massa em fatias de 3 cm aproximadamente.
- Disponha o rocambole fatiado, numa forma para pão (28 cm x 11 cm) untada e enfarinhada.
- Repita o processo com a outra metade de massa e disponha em outra forma com as mesmas medidas.
- Cubra com um pano as 2 formas, e deixe dobrar de volume por cerca de 40 minutos.
- Pincele os pães com a gema misturada com o leite e disponha as 2 formas numa assadeira.
- Colocar as formas numa assadeira evita que queime o fundo do pão e fique com uma casca grossa. Detalhe: a assadeira é sem água, pois não é banho maria.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse espetáculo de pão de banana!