Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes da receita de legumes salteados
- 1 berinjela média
- 1 abobrinha média
- 1 cebola média
- 1 cenoura grande em rodelas grossas
- 1 pimentão vermelho médio picado
- 1 brócolis picado em floretes
- azeite, pimenta-do-reino, sal e vinagre a gosto
Modo de preparo
- Remova as extremidades da abobrinha e da berinjela. Em seguida, corte em rodelas de aproximadamente um dedo de espessura e divida as rodelas em quartos. Reserve.
- Remova a casca da cebola e fatie em meias luas, como se estivesse cortando a cebola em oitavos olhando de cima.
- Coloque as cenouras em uma frigideira com azeite para fritar, virando cada uma quando elas começarem a mudar de cor.
- Adicione a berinjela na frigideira, misture e frite até dourar.
- Em seguida, coloque a abobrinha e as meias-luas de cebola, misturando bem.
- Quando a abobrinha ficar verde-escura a cebola ficar transparente, adicione o pimentão vermelho e o brócolis à frigideira.
- Vá mexendo bem os legumes e tempere com pimenta-do-reino, sal e vinagre.
- Desligue o brócolis assim que ele chegar numa cor verde-vivo.
- Disponha os legumes salteados numa travessa de servir e pronto! É só provar seus legumes salteados deliciosos!