Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!
Ingredientes para a receita de bacalhau gratinado
Para o bacalhau
- 1 kg de batatas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alhos picadinhos
- 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto
Para o creme
- 300 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 100 g de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte em rodelas de aproximadamente um dedo de espessura.
- Cozinhe as batatas em uma panela com água salgada abundante até ficarem macias.
- Escorra as batatas e forre o fundo de um refratário com elas.
- Em outra panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar.
- Acrescente o bacalhau dessalgado e desfiado e deixe refogar.
- Tempere com pimenta-do-reino e cheiro-verde e espalhe o bacalhau temperado sobre as batatas.
- Em um liquidificador, bata o leite, o creme de leite, o requeijão cremoso e o sal.
- Despeje o creme sobre o bacalhau e polvilhe o queijo parmesão ralado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 ºC por 30 minutos ou até gratinar.
- Prontinho! Agora é só provar seu maravilhoso bacalhau gratinado!