O Mac and Cheese com Bacon é um prato de macarrão com queijo com bacon, que é uma das mais populares e amadas receitas americanas. O prato é feito com macarrão cozido, queijo cheddar ralado e bacon frito. A receita é tão antiga quanto o macarrão com queijo, mas o bacon foi adicionado à receita ao longo dos anos, provavelmente nos anos 50. É possível que os fazendeiros tenham adicionado bacon à receita para torná-la mais nutritiva e saborosa.
O Mac and Cheese com Bacon pode ser servido como parte de um prato principal ou como aperitivo. É uma ótima opção para fazer como um jantar rápido quando você não tiver muito tempo para preparar uma refeição elaborada. É também um dos favoritos dos americanos para servir em ocasiões especiais como o Dia das Mães.
O prato é servido em restaurantes em todos os Estados Unidos e é uma das mais populares receitas de macarrão com queijo. A receita é também muito versátil e pode ser facilmente adaptada para incluir outros ingredientes, como vegetais, frango, carne ou outros tipos de queijo.
RECEITA DO MAC
Ingredientes:
• 2 xícaras de macarrão de sua preferência
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de queijo cheddar ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de bacon picado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta
Modo de preparo:
1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em uma panela média, leve a manteiga ao fogo médio/baixo e mexa até derreter.
3. Adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto.
4. Lentamente, adicione o leite, enquanto mexendo.
5. Cozinhe por 5 a 8 minutos, mexendo sempre, até engrossar.
6. Adicione os queijos, bacon, sal e pimenta. Mexa bem até que os queijos estejam derretidos.
7. Desligue o fogo e adicione o macarrão cozido. Misture bem.
8. Despeje em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos ou até o queijo ficar gratinado.
9. Sirva quente.
Dicas:
• Você pode usar qualquer tipo de macarrão que preferir.
• Você também pode adicionar outros ingredientes para personalizar o seu mac and cheese com bacon, como cebola picada, alho, azeitonas, etc.
• Para deixar a sua receita ainda mais saborosa, você pode adicionar ervas frescas picadas, como salsinha, manjericão ou tomilho.
• Você pode servir seu mac and cheese com bacon com um molho de tomate caseiro para dar mais sabor.
• Se você quiser uma versão mais saudável, pode usar macarrão integral e leite desnatado ou leite de soja.
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