Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão caseiro
- 1 gema + 1 colher (sopa) de água para pincelar
- 2 envelopes de fermento biológico seco
- 500 ml de leite integral
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de sal
- margarina para pincelar (o quanto baste)
- 5 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Em uma superfície lisa, junte a farinha de trigo, o açúcar e o sal, e mexa com uma espátula até ficar bem misturado.
- Coloque o fermento biológico seco e mexa mais um pouco. Abra um buraco no meio da farinha e adicione os ovos e a margarina.
- Mexa novamente para incorporar todos os ingredientes. Adicione o leite gradualmente, e mexa bem até formar uma massa que possa ser sovada.
- Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até ficar lisinha e uniforme, não colando muito nas mãos.
- Envolva com plástico-filme, e aguarde repousar durante 30 minutos para crescer um pouco.
- Coloque a massa de novo na superfície lisa e enfarinhada, e sove um pouco para tirar o ar.
- Faça cordões com a massa, e corte em pedaços do tamanho que desejar. Retire um pedaço de massa, abra um pouco com as mãos, e enrole como um pequeno rocambole.
- Repita com toda a massa e coloque os pãezinhos numa forma untada de leve com óleo.
- Deixe crescer por aproximadamente 30-35 minutos até ficarem bem fofinhos, dobrando de volume. Utilize a gema batida com água para pincelar.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25-30 minutos.
- Tire do forno, pincele com margarina na sequência e pegue um pano de prato para cobrir.
- Esse procedimento vai fazer o pãozinho ficar com uma casquinha fina e macia.
- Sirva e aproveite seu delicioso pão caseiro! Bom apetite!