Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de muçarela caseira
- 1 colher (sopa) de sal
- 200g de queijo muçarela picado
- 12 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 litro de leite integral
- 200g de manteiga sem sal (ou margarina sem sal)
Modo de preparo
- Numa panela, dissolva o amido de milho em metade do leite.
- Corte o queijo muçarela em pedaços pequenos e adicione na panela.
- Junte o leite restante, a manteiga e o sal e coloque em fogo baixo, mexendo sem parar até derreter e formar um creme liso.
- Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre, para ficar bem cozido e homogêneo.
- Transfira o creme de queijo para um refratário ou pote de sorvete e alise a superfície.
- Espere esfriar um pouco e cubra com plástico-filme, apertando bem para não criar uma casca dura no queijo.
- Deixe na geladeira por no mínimo 6 horas.
- Pronto, você já pode servir e aproveitar sua muçarela caseira ou usar em outras receitas!