Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pudim de pão
Para o pudim
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 xícara(chá) de leite
- 4 ovos
- 2 pães franceses amanhecidos
- 1 colher(café) de essência de baunilha
Para a calda
- 1 xícara(chá) de água
- 2 xícaras(chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma cada dourada.
- Acrescente a água, aos poucos, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque o leite, o pão picado, os ovos, a baunilha e o leite condensado.
- Bata muito bem por cerca de 2 minutos para obter um creme homogêneo.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e levar para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 1 hora, retire da geladeira e desenforme.
- Sirva bem gelado esse delicioso pudim de pão!