Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de abobrinha recheada
- 4 abobrinhas italianas
- 200g de muçarela
- 500g de carne moída
- um fio de óleo
- extrato de tomate (a gosto)
- ½ cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- sazón vermelho (sabor carnes) (a gosto)
- sal, orégano, pimenta calabresa e louro em pó (a gosto)
Modo de preparo
- Primeiramente higienize e corte ao meio as abobrinhas, no sentido do comprimento.
- Com o auxílio de uma faca, retire parte da abobrinha do miolo, mantendo a estrutura, como se fosse um “barquinho”, cavando com uma colher. Reserve.
- Numa panela, coloque um generoso fio de óleo, aqueça e acrescente a carne, fritando bem.
- Mexa com uma colher de pau de vez em quando e frite até ficar soltinha, juntando a cebola, o alho, sal, sazón, orégano, pimenta calabresa e louro em pó.
- Quando já estiver cozida, adicione algumas colheradas de extrato de tomate a gosto, um pouquinho de água, misture e deixe ferver.
- Pegue as partes das abobrinhas reservadas e coloque o recheio de carne moída, preenchendo bem.
- Adicione fatias de muçarela por cima de cada abobrinha.
- Unte uma assadeira ou um refratário com óleo, acomode as abobrinhas e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, deixando de 20-30 minutos, até a abobrinha ficar macia e o queijo derreter.
- Retire, sirva e aprecie sua sensacional abobrinha recheada bem quentinha!