Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de broinha de fubá da roça
- 2 ovos inteiros
- 1 copo (americano) de leite integral bem quente
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- erva-doce (a gosto)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- gema para pincelar (o quanto baste)
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Adicione na batedeira: os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite quente e o sal e bata durante 1 minuto até ficar bem misturado.
- Junte o fubá, a farinha e a erva-doce e bata um pouco mais até formar uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e mexa bem com o auxílio de uma colher.
- A massa deve ficar firme, mas não dura.
- Com as mãos bem untadas com manteiga, faça bolinhas com 1 colher (sopa) de massa cada e achate-as levemente.
- Arrume as broinhas em uma forma previamente untada e enfarinhada.
- Com uma espátula, faça um desenho de (#) ou jogo da velha em cima de cada uma e utilize uma gema para pincelar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 30-35 minutos ou até dourarem.
- Sirva e deguste suas extraordinárias broinhas de fubá da roça quentinhas e aproveite essa gostosura!