Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão de leite condensado
Para a massa
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata(medida) de leite morno
- ½ xícara(chá)de óleo
- 4 ovos
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 kg + 2 copos(requeijão) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 5 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de margarina
- 1 colher(café) de sal
- Gema para pincelar q.b.
Obs.; utilize a lata de leite condensado como medida.
Para a cobertura
- Coco ralado a gosto
- ½ xícara (chá) de leite condensado
- 1 colher(sopa) de água
Modo de preparo
Da massa
- No liquidificador coloque o leite morno, o óleo, a margarina, o açúcar, o leite condensado e os ovos.
- Bata bem por cerca de 1 minuto para homogeneizar. Despeje essa mistura numa tigela, adicione o fermento, misture, e por último o sal, mexa bem.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem com uma colher de pau até o ponto de amassar.
- Transfira para uma bancada enfarinhada, e sove muito bem, por cerca de 10 minutos, adicionando farinha, caso necessário, até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
- Pegue uma porção de massa e modele uma bolinha. Uma outra opção é modelar 3 rolinhos de massa e fazer uma trancinha com a massa.
- Disponha as bolinhas e as trancinhas numa assadeira levemente untada com óleo e cubra com um pano e deixe crescer e dobrar de tamanho por no mínimo 60 minutos.
- Caso a temperatura esteja muito fria, o tempo para crescer vai ser maior.
- Pincele as bolinhas e trancinhas com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 160 graus até que fiquem levemente douradas.
Da cobertura
- Numa tigelinha misture o leite condensado com a água, pincele todos os pães e polvilhe com o coco ralado.
- E agora é só se deliciar com esse espetáculo de pão de leite condensado!