Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão integral caseiro
- 300 ml de água
- 3 colheres de sopa de óleo (ou azeite)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo integral
- azeite para pincelar
Modo de preparo
- Aqueça a água até amornar, isto é, até encostar o dedo e conseguir suportar a temperatura por 5 segundos.
- Em uma tigela, coloque a água morna, o óleo, o açúcar e o fermento biológico seco. Mexa tudo bem para dissolver o fermento.
- Acrescente a farinha de trigo integral aos poucos, mexendo para incorporar.
- Quando começar a ficar pesado para mexer com a colher, acrescente o sal e vá adicionando o restante da farinha de trigo integral aos poucos, mexendo com as mãos.
- Sove bem até a massa ficar lisinha e sem grudar nas mãos.
- Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa e enrole.
- Coloque o pão em uma forma untada e faça cortes rasos com uma faca na superfície do pão para ele assar bem bonito.
- Cubra com um pano limpo e úmido e deixe descansar em um lugar quentinho e protegido do vento por 1 hora.
- Pincele azeite sobre o pão e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.
- Depois é só provar seu maravilhoso pão, ainda quentinho!