Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de carne moída
Para a massa
- 1 ½ xícara(chá) de água morna
- ½ envelope de fermento biológico seco
- 2 ¼ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(chá) de sal
Para o recheio
- 150 gramas de queijo mussarela ralado
- Almôndegas cozidas em molho de tomate ao sugo
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque a farinha de trigo, faça uma cova no centro, adicione a água, o açúcar, o fermento biológico e o óleo.
- Misture tudo muito bem com uma colher até incorporar todos os ingredientes. Adicione o sal e misture um pouco mais até obter uma massa lisa e homogênea.
- Misture bem a massa com uma colher de pau por cerca de 2 minutos. A textura da massa é bem mole. Esse é o ponto correto.
- Cubra com um pano ou tampe a tigela, e deixe descansar por cerca de 45-60 minutos ou até dobrar de volume.
- Depois desse tempo mexa levemente a massa para retirar as bolhas de ar e despeje numa forma redonda (26 cm de diâmetro) levemente untada com óleo.
- Disponha as almôndegas ao molho sugo sobre a massa distribuindo bem. Se preferir utilize outro tipo de recheio.
- Polvilhe toda a superfície com a mussarela ralada espalhando bem. Polvilhe o orégano e o queijo parmesão ralado a gosto.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, e sirva bem quentinha essa maravilhosa receita de carne moída!